Calipsus Restaurante
Carta
Tacu tacu a lo macho
Tacu-Tacu es una receta típica peruana que se originó como una manera de utilizar el arroz y los frijoles sobrantes. El arroz sobrante se mezcla con el frijol Canario cocido y sazonado, y luego se fríe en una sartén para hacer una tortilla grande.
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Tacu tacu a lo macho
Tacu-Tacu es una receta típica peruana que se originó como una manera de utilizar el arroz y los frijoles sobrantes. El arroz sobrante se mezcla con el frijol Canario cocido y sazonado, y luego se fríe en una sartén para hacer una tortilla grande.
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Chicharron de calamar
Si hay una receta fácil de hacer en casa es el chicharrón de calamar o pescado. Los empanizamos, freímos y disfrutamos calentitos.
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Chicharron de calamar
Si hay una receta fácil de hacer en casa es el chicharrón de calamar o pescado. Los empanizamos, freímos y disfrutamos calentitos.
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Ceviche frito
En un sartén con aceite bien caliente, fría el pescado. Cocine hasta que quede doraditoSobre una hoja de lechuga, ponga el pescado y coloque encima de este la cebolla, el líquido y los demás ingredientes donde lo marinó. Acompañe con el camote y choclo tierno aunque el acompañamiento puede diferir de lo tradicional usted decide que ponerle.
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Ceviche frito
En un sartén con aceite bien caliente, fría el pescado. Cocine hasta que quede doraditoSobre una hoja de lechuga, ponga el pescado y coloque encima de este la cebolla, el líquido y los demás ingredientes donde lo marinó. Acompañe con el camote y choclo tierno aunque el acompañamiento puede diferir de lo tradicional usted decide que ponerle.
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Chicharron de chancho
El más popular consiste en trozos de carne de cerdo sin piel que se cocinan en su misma grasa y agua condimentados sólo con sal. Se sirve con camotes fritos o papas sancochadas y maíz tostado más salsa criolla (cebolla picada al hilo con limón y trozos de hierbabuena).
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Chicharron de chancho
El más popular consiste en trozos de carne de cerdo sin piel que se cocinan en su misma grasa y agua condimentados sólo con sal. Se sirve con camotes fritos o papas sancochadas y maíz tostado más salsa criolla (cebolla picada al hilo con limón y trozos de hierbabuena).
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