Qawisqa
Quiche de Poro
Las quiche no son peruanas para nada pero son una parte importante de nuestra dieta. Las comemos con frecuencia como entrada y algunas veces también como snack. Son una alternativa deliciosa para picar cuando tenemos reuniones familiares o fiestas.
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Quiche de Poro
Las quiche no son peruanas para nada pero son una parte importante de nuestra dieta. Las comemos con frecuencia como entrada y algunas veces también como snack. Son una alternativa deliciosa para picar cuando tenemos reuniones familiares o fiestas.
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Crema de Zapallo
Ingredientes 1/2 kilo Zapallo macre Cantidad necesaria Leche evaporada 2 tazas Caldo de verdura, si no tuvieras puedes usar algunas verduras como apio, poro y hojas de laurel (así lo hice yo) 2 Papas amarillas, sancochadas y peladas Al gusto Sal y orégano seco 1 poquito Mantequilla sin sal (de preferencia)
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Crema de Zapallo
Ingredientes
1/2 kilo Zapallo macre
Cantidad necesaria Leche evaporada
2 tazas Caldo de verdura, si no tuvieras puedes usar algunas verduras como apio, poro y hojas de laurel (así lo hice yo)
2 Papas amarillas, sancochadas y peladas
Al gusto Sal y orégano seco
1 poquito Mantequilla sin sal (de preferencia)
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Ensalada Romana
La Ensalada Romana es nutritiva, fácil y rápida de preparar que le encantara a tus seres queridos. Esta variación del icónico César combina los sabores picantes del jamón ahumado triple y el parmesano con un aderezo suave y cremoso.
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Ensalada Romana
La Ensalada Romana es nutritiva, fácil y rápida de preparar que le encantara a tus seres queridos. Esta variación del icónico César combina los sabores picantes del jamón ahumado triple y el parmesano con un aderezo suave y cremoso.
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Osobuco al vino con puré
Ingredientes 4 osobuco de ternera 1/2 cebolla picada 1 zanahoria grande en rodajas 1/2 morrón rojo en tiritas sal aceite pimienta 1 laurel 1 vaso vino blanco puede ser vino tinto también 2 ajo picado 1 cucharada perejil picado 4 cucharadas puré de tomate o tomate en frutas --- para el puré : 4 papas medianas 2 cucharada leche empolvo manteca
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Osobuco al vino con puré
Ingredientes
4 osobuco de ternera
1/2 cebolla picada
1 zanahoria grande en rodajas
1/2 morrón rojo en tiritas
sal
aceite
pimienta
1 laurel
1 vaso vino blanco puede ser vino tinto también
2 ajo picado
1 cucharada perejil picado
4 cucharadas puré de tomate o tomate en frutas
--- para el puré :
4 papas medianas
2 cucharada leche empolvo
manteca
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Lomo de cerdo en salsa aguaymanto
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES: 800 gr. de Filete de Salmón 8 cucharadas de Confitura Winkul sabor Naranja Jengibre 8 cucharaditas de Confitura Winkul sabor Aguaymanto 4 onzas de Brandy, Oporto y/o Jerez 4 dientes de Ajo molido 8 trozos de naranja 8 aguaymantos en fruta Sal y Pimienta al gusto
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Lomo de cerdo en salsa aguaymanto
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES:
800 gr. de Filete de Salmón
8 cucharadas de Confitura Winkul sabor Naranja Jengibre
8 cucharaditas de Confitura Winkul sabor Aguaymanto
4 onzas de Brandy, Oporto y/o Jerez
4 dientes de Ajo molido
8 trozos de naranja
8 aguaymantos en fruta
Sal y Pimienta al gusto
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