MI TRADICION
Carta
Mollejitas de Corazon de Res
Rica mollejita de res a la parrilla lo acompañamos con papa y cremas.
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Mollejitas de Corazon de Res
Rica mollejita de res a la parrilla lo acompañamos con papa y cremas.
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Churrasco a la parrilla
El Churrasco es en sí una carne asada a la plancha o a la parrilla se sirve con papas, choclo, y ensalada.
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Churrasco a la parrilla
El Churrasco es en sí una carne asada a la plancha o a la parrilla se sirve con papas, choclo, y ensalada.
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Carapulcra con sopa seca
Es un guiso típico de la antigua gastronomía peruana. Consiste en un potaje indígena y se prepara con papa seca sancochada y guisada con carnes de cerdo y/o de gallina, ajo, ají y otras especias.
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Carapulcra con sopa seca
Es un guiso típico de la antigua gastronomía peruana. Consiste en un potaje indígena y se prepara con papa seca sancochada y guisada con carnes de cerdo y/o de gallina, ajo, ají y otras especias.
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Cuy Chactado
Se trata de un cuy frito en abundante aceite, hasta alcanzar un punto crocante, bajo una piedra que hace las veces de tapa. Se suele acompañar con papas hervidas, maíz y salsas de ají, como la crema de huacatay.
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Cuy Chactado
Se trata de un cuy frito en abundante aceite, hasta alcanzar un punto crocante, bajo una piedra que hace las veces de tapa. Se suele acompañar con papas hervidas, maíz y salsas de ají, como la crema de huacatay.
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